※こちらの商品は予約商品となります。収穫の後の出荷となります。しばらくお待ちいただきますこと、ご了承くださいませ。出荷目安日（着日ではありません）：10月1日以降（出荷目安日までの日付指定不可。準備ができ次第、順次出荷となります。）

【もち米の王様】

「こがねもち」というもち米をご存知でしょうか？
漢字で「黄金餅（こがねもち）」と書くこの品種。文字の通り、お餅にするのにピッタリの品種です。

その大きな特徴は「伸び・粘り・こし・香り」です。
こがねもちでついた餅は他のもち米とは異なり、しっかりのび、熱をかけても溶けて消えることはありません。特につきたては、豊かなお米の香りが食欲をそそり、食感のモチモチ感はやみつきになります。

また鍋に入れても煮溶けることがなく、伸びと歯ごたえはそのまま、お餅本来の美味しさを楽しむことができます。

そんな魅力がたっぷり詰まったこがねもちは、新潟県の中でも最高品質のもち米と定評があり、「もち米の大様」とも呼ばれています。
ご自宅でのお餅つきに、また赤飯やおこわ、おはぎづくりにぜひご利用ください。

■ おおた農場の米作りへのこだわり

＜土づくりへのこだわり＞
美味しいお米、大豆を作るため、当農場では土づくりへの努力を惜しみません。
定期的に土壌診断を行い、その結果に基づき堆肥や稲わら等の有機資材を使用し、より美味しい農産物を作るための土づくりをしています。

＜美味しさを保つためのこだわり＞
お米は、一年を通して均一な温度になるよう低温倉庫で保管し、夏の高温時の品質低下を防いでいます。